Usor de gasit, dar in ce conditii? Cauti un loc linistit, civilizat, cu conditii de locuit si relaxare gandite de oraseni, pentru oraseni? Vrei cazare la mare, dar nu vrei sa adormi cu maneaua la cap intr-o chilie de chirpici? OK. Hai la Aquarelle. 
Cel mai bun Şuberek se face la 2 Mai. Cel mai bun Şuberek se face la 2 Mai.
Daca vii la Aquarelle poti sa-ti faci singur un Şuberek dupa reteta asta, in bucataria de vara utilata ca acasa, cu tot ce-ti trebuie, de la vesela si chiuveta, la aragaz si cuptor cu microunde (si masina de spalat automata, ca poate stai mai mult si n-are sens sa cari haine cand poti sa le speli).
Reteta de Şuberek
Ingrediente pentru 10 portii:
- 400 g faina
- 150 ml apa calduta
- 1 lingura cu varf de sare
- 1 lingura rasa de zahar
- 200 g carne de oaie sau vita (sau amestec) tocata
- 1 ceapa maruntita bine
- piper negru macinat, dupa gust si daca-ti place iute
- 1 ou
- untdelemn sau untura buna, pentru prajit (reteta originala evita untura de porc)
Coca de shuberek
Apa, sarea, zaharul si faina se amesteca pana se formeaza un guguloi molcut. Dupa ce se framanta, aluatul se imparte in bile mici care se intind in foi ca niste clatite, rotunde si nu foarte groase.
Umplutura de shuberek
Carnea tocata se amesteca bine cu ceapa maruntita, oul, piperul si un pic de sare.
Pe fiecare foaie se pune o lingura de amestec, se indoaie foaia in jumatate si marginile se preseaza bine cu buricele degetelor, sa stea inchisa. Se taie surplusul din margine, apoi se prajeste fiecare şuberek in ulei sau untura incinsa. Se scoate pe o farfurie si dupa vreun minut de stat la aer, se acopera cu alta, ca sa se fragezeasca si sa stea cald. Daca apuca.
Pofta buna!
